Toute personne qui veut ouvrir un débit de boissons à consommer sur place, un restaurant ou un établissement de vente à emporter doit posséder une licence et est tenu de faire une déclaration auprès du service du commerce de la mairie au moins 15 jours avant.
L’activité de location de chambres d’hôtes consiste à accueillir des touristes à titre onéreux dans des chambres meublées chez l’habitant, pour une ou plusieurs nuitées, avec des prestations obligatoires.
La ville de La Baule-Escoublac perçoit la taxe de séjour tout au long de l’année. Les recettes sont reversées à l’Office de Tourisme qui, par ses actions, contribue à l’activité touristique de la station.
